La carte du restaurant-brasserie

Les plats ch’ti sont à l’honneur ! La Brasserie l’Hôtel de France de Roubaix vous propose un large choix de plats traditionnels et régionaux. Un burger, une viande, un poisson ou une salade… Tout est là pour le plaisir de vos papilles ! Un resto entre amis, une pause déjeuner ou juste un verre au bar… Nous vous accueillons du petit déjeuner au dîner dans un cadre convivial et chaleureux.


Tous nos pains burgers sont bio, accompagnés de viandes française, de frites maison et de salade.
Tous nos plats sont faits maison à la minute. Nous vous demandons un peu d’indulgence pour l’attente.

• • Nos entrées

  • Assiette fromage

    6,00 €

  • Brique de Maroilles sur lit de salade

    6,00 €

    

  • Tartare de saumon maison

    7,00 €

    

  • Saumon fumé, toast et crème

    8,00 €

    

  • Camembert au four

    6,00 €

    Salade, camembert, lard grillé

  • Croquettes de crevettes

    7,00 €

    

  • Œuf cocotte du moment

    7,00 €

  • Assiette de charcuteries

    5,00 €

  • Nos salades

  • Chèvre chaud miel

    14,00 €

    

  • Salade norvégienne

    16,00 €

    Tartare de saumon maison, saumon fumé, toasts, crème
    

  • Salade César

    14,50 €

    Salade, tomate, émincé de poulet, olive, copeaux de parmesan, oeuf dur
    

  • Salade œuf poché, lardons

    14,00 €

  • Salade de gésiers

    14,00 €

    

  • Nos planches

  • Planche charcuteries

    14,00 €

    

  • Planche fromages

    14,00 €

    Accompagnée de salade
    

  • Planche mixte fromage charcuterie

    14,00 €

    

  • Menu enfant

  • Fricadelle, nuggets ou jambon, frites

    9,90 €

    - Fricadelle, nuggets ou jambon, frites
    - Sirop à l’eau
    - Boule de glace ou compote ou mousse choco
    - Une surprise pour les enfants sages

  • Nos gratinés

  • Parmentier de canard

    15,00 €

    

  • Parmentier d'effiloché de bœuf

    15,00 €

    Purée de pomme de terre

  • Camembert rôti au four

    15,00 €

    Accompagné de charcuterie
    

  • Menu Ch'ti

    Boisson incluse : 1/4 Vittel ou 25 cl de Lilloise ou 1/4 de vin.

  • Entrée + plat + boisson

    19,50 €

  • Plat + dessert + boisson

    19,50 €

  • Entrée + plat + dessert + boisson

    25,00 €

  • Entrée

    Brique de Maroilles
    ou croquettes de crevettes

  • Plat

    Carbonnade flamande
    ou Poulet au Maroilles
    ou Filet mignon Maroilles

  • Dessert

    Ch'tiramisu
    ou Crème brûlée
    ou Brioche perdue avec sa glace spéculoos

  • Plats Ch'ti

  • La découverte "une petit peu de tout"

    19,50 €

    Poulet Maroilles, Carbonade flamande, Potjevelesh, Welsh, frites et salade

  • Carbonnade Flamande, frites salade

    14,90 €

    

  • Welsh frites, salade

    14,90 €

    

  • Potjevelesh Maison

    15,00 €

    1er prix Nobel de la région 2015
    

  • La découverte "un petit peu de tout"

    18,50 €

    Poulet Maroilles, carbonnade flamande, potjevelesh, welsh, frites et salade

  • La célèbre fricadelle

    11,00 €

  • Émincé de Poulet au maroilles gratiné + frites

    14,90 €

  • Filet mignon au maroilles, frites salade

    14,90 €

  • Nos viandes

  • Bavette "Angus"

    17,00 €

  • Magret de canard entier +/- 350 gr

    19,50 €

  • Onglet

    16,00 €

  • Andouillette AAAAA

    15,50 €

  • Tartare de bœuf 180 gr (préparé)

    15,00 €

  • Entrecôte "Angus" 300 gr et plus

    25,00 €

  • Steak à cheval

    12,50 €

  • Escalopes de poulet à la crème

    15,00 €

  • Tartare de bœuf 180 gr

    14,50 €

  • Steak haché

    11,50 €

  • Nos poissons

  • 3 Croquettes de crevettes

    15,00 €

    salade, frites
    

  • Pavé de saumon au four

    16,00 €

    Tagliatelles

  • Calamars frits

    12,00 €

    Frites, salade

  • Nos burgers

  • Le gaucho burger à cheval

    16,50 €

    Steak haché de Bœuf (180g), cheddar, lard grillé, sauce barbecue, œuf
    

  • Le normand

    16,50 €

    Steak haché de Bœuf (180g), sauce miel moutarde, camembert et lard grillé
    

  • Le cannibal

    19,50 €

    Double steak (360g), cheddar, oignons, salade, tomates, lard grillé accompagné de salade et de frites fraîches maison
    

  • Le vegan

    16,00 €

    Galette de soja, salade, tomates, oignons
    

  • Le cocorico burger

    16,00 €

    Poulet, cheddar, salade, tomates, oignons

  • Le Quinoa

    16,00 €

    Galettes de quinoa et pomme de terre, légumes confits, salade

  • L'Espagnol

    16,50 €

    Steak haché bœuf 180g, fromage cheddar, oignons, salade, tomates, lard grillé, sauce burger

  • L'auvergnat

    16,50 €

    Steak haché de boeuf 180g, bleu d'auvergne, oignons, lard fumé

  • Le montagnard

    16,50 €

    Tartare de boeuf 180g, raclette, oignons, lard grillé

  • Le fish burger

    16,00 €

    Poisson, rosti, sauce béarnaise

  • La biquette

    16,50 €

    Steak haché de Boeuf (180g), fromage de chèvre, sauce miel moutarde, salade, tomates

  • Le ch'ti mi

    16,50 €

    Steak haché de bœuf, maroilles, oignons, salade, tomate et le p'tit plus maison accompagné de salade et de frite fraîches.

  • Le classic

    16,00 €

    Steak haché de bœuf (180g), cheddar, oignons, salade, tomate, lard grillé et le p'tit plus maison accompagné de salade et de frite fraîches.

  • Nos accompagnements

  • Frites maison

  • Pôélé de légumes de saison

  • salade

  • Gratin dauphinois

  • Tagliatelles

  • Nos sauces

  • Maroilles

    1,00 €

  • Poivre

    1,00 €

  • Échalotes

    2,00 €

  • Béarnaise

    1,00 €

  • Les tartines

  • Tartine espagnole

    10,90 €

    Sauce tomate, chorizo, oignons, mozzarella

  • Tartine parisienne

    10,90 €

    Sauce tomate, jambon blanc, mozzarella.

  • Tartine sicilienne

    10,90 €

    Sauce tomate, jambon Aoste, gorgonzola, mozzarella.

  • Tartine trois fromages

    10,90 €

    Chèvre, gorgonzola, mozzarella.

  • Bienvenu chez les ch'ti

    10,90 €

    Maroilles, Vieux Lille, mozzarella, base crème

  • La normande

    10,90 €

    Camembert, lard, base crème

  • La farandole

    13,90 €

    Quatre tranches de pain toastées : crème, maroilles et Vieux Lille / crème et saumon fumé / sauce tomate, jambon cru / jambon blanc.

  • La farandole fromagère

    13,90 €

    Maroilles, chèvre, gorgonzola, camembert

  • Le Plat du jour

  • Le plat du jour

    à partir de 10,00 €

    Uniquement le midi sauf le week-end

  • Nos desserts

  • Assiette fromage

    6,00 €

  • Mousse chocolat

    6,00 €

    

  • Ch'Tiramisu maison

    6,50 €

    

  • Café gourmand

    7,00 €

    

  • Gaufre chantilly ou chocolat

    6,00 €

  • Crème brûlée

    5,50 €

  • Brioche perdue, glace spéculoos

    6,50 €

  • Moelleux chocolat (sans gluten)

    6,50 €

  • Thé gourmand

    7,50 €

  • Carte des glaces à la demande

  • Irish gourmand

    13,00 €

  • Mini gourmand

    4,00 €

    Au choix : petite mousse ou petit tiramisu ou crème, mini éclair

  • Gaufre sucre

    5,00 €

  • Nos boissons

  • Coca-Cola 33 cl

    3,50 €

  • Coca Cola zéro 33 cl

    3,50 €

  • Perrier 33 cl

    3,50 €

  • Fanta Orange 33 cl

    3,50 €

  • Limonade artisanale 33 cl

    3,50 €

  • Limonade 25 cl

    2,80 €

  • Thé glacé 20 cl

    3,50 €

  • Orangina 20 cl

    3,50 €

  • Schweppes nature 20 cl

    3,00 €

  • Schweppes agrum’ 20 cl

    3,00 €

  • Vittel 25 cl

    2,80 €

  • Vittel 50cl

    4,00 €

  • Vittel 1L

    5,50 €

  • San pellegrino 50 cl

    4,00 €

  • San pellegrino 1L

    5,50 €

  • Fanta citron frappé 33cl

    3,50 €

  • Jus Orange, Pomme - 20cl

    3,50 €

  • Jus Tomate, Ananas - 20cl

    3,50 €

  • Jus Abricot, Fraise - 20cl

    3,50 €

  • Nos apéritifs

  • Compari 5cl

    5,00 €

  • Gin, Vodka 5cl

    5,00 €

  • Apéritif sans alcool

    6,00 €

  • Kir vin blanc

    5,00 €

  • Kir Prosecco

    6,50 €

  • Martini blanc 10 cl

    6,50 €

  • Martini rouge 10cl

    6,50 €

  • Porto blanc 10cl

    6,50 €

  • Porto rouge 10cl

    6,50 €

  • Américano maison 10cl

    7,00 €

  • Picon vin blanc - 10cl

    6,00 €

  • Picon bière - 25cl

    5,50 €

  • Gin tonic 5cl

    8,00 €

  • Vodka tonic ou jus 5cl

    7,00 €

  • Cocktail

    8,00 €

  • P’tit punch

    6,50 €

  • Malibu ananas 5cl

    7,00 €

  • Tequilla

    7,00 €

  • Rhum ” Clément ”

    7,00 €

  • Rhum

    9,00 €

  • Ricard

    3,50 €

  • Nos whiskys

  • Whisky de Wambrechies

    8,00 €

  • Jack Daniel's

    8,00 €

  • JB 2cl

    3,00 €

  • JB 4cl

    6,00 €

  • Clan Campbell 2cl

    3,00 €

  • Clan Campbell 4cl

    6,00 €

  • Jameson select réserve 4cl

    7,00 €

  • The Glenlivet 12 ans 2cl

    8,00 €

  • The Glenlivet 15 ans 2cl

    9,00 €

  • Chivas 12 ans 2cl

    8,00 €

  • Nos bières

  • L'Anosteké 25cl

    4,00 €

  • L'Anosteké 33cl

    5,20 €

  • L'Anosteké 50cl

    7,60 €

  • La Vedett IPA 3,5° 25cl

    4,00 €

  • La Vedett IPA 3,5° 33cl

    5,20 €

  • La Vedett IPA 3,5° 50cl

    7,60 €

  • La Karemont 6,6° 25cl

    3,70 €

  • La Karemont 6,6° 33cl

    4,70 €

  • La Karemont 6,6° 50cl

    6,70 €

  • La Lilloise 25cl

    3,00 €

  • La Lilloise 33cl

    4,00 €

  • La Lilloise 50cl

    5,00 €

  • La Chouffe 8° 25cl

    4,00 €

  • La Chouffe 8° 33cl

    5,20 €

  • La Chouffe 8° 50cl

    7,60 €

  • Lutgarde IPA 25cl

    3,80 €

  • Lutgarde IPA 33cl

    5,00 €

  • Lutgarde IPA 50cl

    7,40 €

  • La bière du mois 25cl

    4,00 €

  • La bière du mois 33cl

    5,20 €

  • La bière du mois 50cl

    7,60 €

  • La Cherry Chouffe 25cl

    4,20 €

  • La Cherry Chouffe 33cl

    5,40 €

  • La Cherry Chouffe 50cl

    7,80 €

  • Nos vins rouges

  • Côtes-Du-Rhône 12cl

    5,00 €

  • Côtes-Du-Rhône Bouteille

    25,00 €

  • Bordeaux 12cl

    4,50 €

  • Bordeaux Bouteille

    21,50 €

  • Nos vins blancs

  • Chardonnay "enfants terribles" 12cl

    6,00 €

  • Chardonnay "enfants terribles" Bouteille

    29,00 €

  • Uby n°4 12cl

    5,00 €

  • Uby n°4 Bouteille

    25,00 €

  • Sancerre 12cl

    6,00 €

  • Sancerre - Bouteille

    39,00 €

  • Bordeaux blanc 12cl

    4,50 €

  • Bordeaux Bouteille

    21,50 €

  • Pouilly-fumé 12cl

    6,00 €

  • Pouilly-fumé Bouteille

    35,00 €

  • Chablis 12cl

    5,50 €

  • Chablis Bouteille

    35,00 €

  • Nos vins rosés

  • Les Jolies Filles 12cl

    4,00 €

  • Les Jolies Filles 12cl bouteille

    19,50 €

  • Côte de Provence 12cl

    5,00 €

  • Côte de Provence Bouteille

    22,50 €

  • Nos digestifs

  • Rhum Supérieur

    9,00 €

  • Irish

    9,00 €

  • Bayles

    6,50 €

  • Genièvre

    6,50 €

  • Calvas

    5,00 €

  • Cognac

    5,00 €

  • Fleurs de bière

    6,00 €

  • Cointreau

    6,00 €

  • Grand Marnier

    6,00 €

  • Armagnac

    6,00 €

  • Marie Brizard

    6,00 €

  • Get 27

    6,00 €

  • Get 31

    6,00 €

  • Poire William's

    6,00 €

  • Vieille prune

    6,00 €

  • Houlle "carte noire"

    6,00 €

  • Rhum brun "Clément"

    7,00 €

  • Nos champagnes

  • Veuve Pelletier - Bouteille

    49,00 €

  • Nos boissons chaudes

  • Chocolat Liégeois

    4,50 €

  • Décaféiné

    1,90 €

  • Cappuccino

    4,00 €

  • Expresso

    1,80 €

  • Double expresso

    3,60 €

  • Expresso crème

    1,90 €

  • Double expresso crème

    3,80 €

  • Café allongé

    2,50 €

  • Thé

    3,00 €

  • Chocolat au lait entier

    3,50 €