La carte du restaurant-brasserie

Les plats ch’ti sont à l’honneur ! La Brasserie l’Hôtel de France de Roubaix vous propose un large choix de plats traditionnels et régionaux. Un burger, une viande, un poisson ou une salade… Tout est là pour le plaisir de vos papilles ! Un resto entre amis, une pause déjeuner ou juste un verre au bar… Nous vous accueillons du petit déjeuner au dîner dans un cadre convivial et chaleureux.


logo_FAITMAISONTous nos pains burgers sont bio, accompagnés de viandes française, de frites maison et de salade.
Tous nos plats sont faits maison à la minute. Nous vous demandons un peu d’indulgence pour l’attente.


    • Nos entrées

    • Assiette fromage

      6,50 €
    • Brique de Maroilles sur lit de salade

      6,50 €

      brique maroille

    • Tartare de saumon maison

      7,00 €

      tartare saumon entree

    • Saumon fumé, toast et crème

      8,00 €

      saumon entree

    • Camembert au four

      6,50 €

      Salade, camembert, lard grillé

    • Croquettes de crevettes

      7,00 €

      croquettes de crevettes

    • Œuf cocotte du moment

      7,50 €
    • Assiette de charcuteries

      6,00 €
    • Nos salades

    • Chèvre chaud miel

      14,00 €

      chevre

    • Salade norvégienne

      16,50 €

      Tartare de saumon maison, saumon fumé, toasts, crème
      NORVE

    • Salade César

      14,50 €

      Salade, tomate, émincé de poulet, olive, copeaux de parmesan, oeuf dur
      CESAR

    • Salade œuf poché, lardons

      14,50 €
    • Salade de gésiers

      14,00 €

      salade de gésiers

    • Nos planches

    • Planche charcuteries

      14,00 €

      planche de charcuterie

    • Planche fromages

      14,00 €

      Accompagnée de salade
      planche de fromages

    • Planche mixte fromage charcuterie

      14,00 €

      mixte2

    • Menu enfant

    • Fricadelle, nuggets ou jambon, frites

      9,90 €

      - Fricadelle, nuggets ou jambon, frites
      - Sirop à l’eau
      - Boule de glace ou compote ou mousse choco
      - Une surprise pour les enfants sages

    • Nos gratinés

    • Parmentier de canard

      15,00 €

      parmentier

    • Camembert rôti au four

      15,00 €

      Accompagné de charcuterie
      camembert rôti au four

    • Menu Ch'ti

      Boisson incluse : 1/4 Vittel ou 25 cl de Lilloise ou 1/4 de vin.

    • Entrée + plat

      20,00 €
    • Plat + dessert

      20,00 €
    • Entrée + plat + dessert

      25,00 €
    • Entrée

      Brique de Maroilles
      ou croquettes de crevettes

    • Plat

      Carbonnade flamande
      ou Poulet au Maroilles
      ou Filet mignon Maroilles
      ou Pot'Jevelesh

    • Dessert

      Ch'tiramisu
      ou Crème brûlée
      ou Brioche perdue avec sa glace spéculoos

    • Plats Ch'ti

    • La découverte "une petit peu de tout"

      19,50 €

      Poulet Maroilles, Carbonade flamande, Potjevelesh, Welsh, frites et salade

    • Carbonnade Flamande, frites salade

      15,90 €

      carbonnade flamande

    • Welsh frites, salade

      15,90 €

      welsh

    • Potjevelesh Maison

      15,00 €

      1er prix Nobel de la région 2015
      Potjevleesch

    • La découverte "un petit peu de tout"

      19,50 €

      Poulet Maroilles, carbonnade flamande, potjevelesh, welsh, frites et salade

    • La célèbre fricadelle

      11,50 €
    • Émincé de Poulet au maroilles gratiné + frites

      14,90 €
    • Filet mignon au maroilles, frites salade

      14,90 €
    • Nos viandes

    • Bavette "Angus"

      17,00 €
    • Magret de canard entier +/- 350 gr

      19,50 €
    • Onglet

      16,00 €
    • Andouillette AAAAA

      15,50 €
    • Tartare de bœuf 180 gr (préparé)

      15,00 €
    • Entrecôte "Angus" 300 gr et plus

      25,00 €
    • Steak à cheval 180g

      14,00 €
    • Escalopes de poulet à la crème

      15,00 €
    • Tartare de bœuf 180 gr

      14,50 €
    • Steak haché de Bœuf 180g

      13,00 €
    • Nos poissons

    • 3 Croquettes de crevettes

      15,00 €

      salade, frites
      croquette crevettes

    • Pavé de saumon au four

      16,00 €

      Tagliatelles

    • Calamars frits

      12,00 €

      Frites, salade

    • Nos burgers

    • Le gaucho burger à cheval

      16,50 €

      Steak haché de Bœuf (180g), cheddar, lard grillé, sauce barbecue, œuf
      gaucho burger à cheval

    • Le normand

      16,50 €

      Steak haché de Bœuf (180g), sauce miel moutarde, camembert et lard grillé
      burger normand

    • Le cannibal

      19,50 €

      Double steak (360g), cheddar, oignons, salade, tomates, lard grillé accompagné de salade et de frites fraîches maison
      burger cannibal

    • Le vegan

      16,00 €

      Galette de soja, salade, tomates, oignons
      burger vegan

    • Le cocorico burger

      16,00 €

      Poulet, cheddar, salade, tomates, oignons

    • Le Quinoa

      16,00 €

      Galettes de quinoa et pomme de terre, légumes confits, salade

    • L'Espagnol

      16,50 €

      Steak haché bœuf 180g, fromage cheddar, oignons, salade, tomates, lard grillé, sauce burger

    • L'auvergnat

      16,50 €

      Steak haché de boeuf 180g, bleu d'auvergne, oignons, lard fumé

    • Le montagnard

      16,50 €

      Tartare de boeuf 180g, raclette, oignons, lard grillé

    • Le fish burger

      16,00 €

      Poisson, rosti, sauce béarnaise

    • La biquette

      16,50 €

      Steak haché de Boeuf (180g), fromage de chèvre, sauce miel moutarde, salade, tomates

    • Le ch'ti mi

      16,50 €

      Steak haché de bœuf, maroilles, oignons, salade, tomate et le p'tit plus maison accompagné de salade et de frite fraîches.

    • Le classic

      16,00 €

      Steak haché de bœuf (180g), cheddar, oignons, salade, tomate, lard grillé et le p'tit plus maison accompagné de salade et de frite fraîches.

    • Nos accompagnements

    • Frites maison

    • Pôélé de légumes de saison

    • salade

    • Gratin dauphinois

    • Tagliatelles

    • Nos sauces

    • Maroilles

      1,00 €
    • Poivre

      1,00 €
    • Échalotes

      2,00 €
    • Béarnaise

      1,00 €
    • Les tartines

    • Tartine espagnole

      10,90 €

      Sauce tomate, chorizo, oignons, mozzarella

    • Tartine parisienne

      10,90 €

      Sauce tomate, jambon blanc, mozzarella.

    • Tartine sicilienne

      10,90 €

      Sauce tomate, jambon Aoste, gorgonzola, mozzarella.

    • Tartine trois fromages

      10,90 €

      Chèvre, gorgonzola, mozzarella.

    • Bienvenu chez les ch'ti

      10,90 €

      Maroilles, Vieux Lille, mozzarella, base crème

    • La normande

      10,90 €

      Camembert, lard, base crème

    • La farandole

      13,90 €

      Quatre tranches de pain toastées : crème, maroilles et Vieux Lille / crème et saumon fumé / sauce tomate, jambon cru / jambon blanc.

    • La farandole fromagère

      13,90 €

      Maroilles, chèvre, gorgonzola, camembert

    • Le Plat du jour

    • Le plat du jour

      à partir de 10,00 €

      Uniquement le midi sauf le week-end

    • Nos desserts

    • Assiette fromage

      6,50 €
    • Mousse chocolat

      6,00 €

      MOUSSE AU CHOCO

    • Ch'Tiramisu maison

      7,00 €

      tira

    • Café gourmand

      7,50 €

      cafe gourmand

    • Gaufre chantilly ou chocolat

      6,50 €
    • Crème brûlée

      6,00 €
    • Brioche perdue, glace spéculoos

      7,00 €
    • Moelleux chocolat (sans gluten)

      7,00 €
    • Thé gourmand

      7,50 €
    • Carte des glaces à la demande

    • Irish gourmand

      14,00 €
    • Mini gourmand

      4,50 €

      Au choix : petite mousse ou petit tiramisu ou crème, mini éclair

    • Gaufre sucre

      5,50 €
    • Nos boissons

    • Coca-Cola 33 cl

      3,50 €
    • Coca Cola zéro 33 cl

      3,50 €
    • Perrier 33 cl

      3,50 €
    • Fanta Orange 33 cl

      3,50 €
    • Limonade artisanale 33 cl

      3,50 €
    • Limonade 25 cl

      2,80 €
    • Thé glacé 20 cl

      3,50 €
    • Orangina 20 cl

      3,50 €
    • Schweppes nature 20 cl

      3,00 €
    • Schweppes agrum’ 20 cl

      3,00 €
    • Vittel 25 cl

      2,80 €
    • Vittel 50cl

      4,00 €
    • Vittel 1L

      5,50 €
    • San pellegrino 50 cl

      4,00 €
    • San pellegrino 1L

      5,50 €
    • Fanta citron frappé 33cl

      3,50 €
    • Jus Orange, Pomme - 20cl

      3,50 €
    • Jus Tomate, Ananas - 20cl

      3,50 €
    • Jus Abricot, Fraise - 20cl

      3,50 €
    • Nos apéritifs

    • Campari 5cl

      5,00 €
    • Gin, Vodka 5cl

      5,00 €
    • Apéritif sans alcool

      6,00 €
    • Kir vin blanc

      5,00 €
    • Kir Prosecco

      6,50 €
    • Martini blanc 10 cl

      6,50 €
    • Martini rouge 10cl

      6,50 €
    • Porto blanc 10cl

      6,50 €
    • Porto rouge 10cl

      6,50 €
    • Américano maison 10cl

      7,00 €
    • Picon vin blanc - 10cl

      6,00 €
    • Picon bière - 25cl

      5,50 €
    • Gin tonic 5cl

      8,00 €
    • Vodka tonic ou jus 5cl

      7,00 €
    • Cocktail

      8,00 €
    • P’tit punch

      6,50 €
    • Malibu ananas 5cl

      7,00 €
    • Tequilla

      7,00 €
    • Rhum ” Clément ”

      7,00 €
    • Rhum

      9,00 €
    • Ricard

      3,50 €
    • Nos whiskys

    • Whisky de Wambrechies

      8,00 €
    • Jack Daniel's

      8,00 €
    • JB 2cl

      3,00 €
    • JB 4cl

      6,00 €
    • Clan Campbell 2cl

      3,00 €
    • Clan Campbell 4cl

      6,00 €
    • Jameson select réserve 4cl

      7,00 €
    • The Glenlivet 12 ans 2cl

      8,00 €
    • The Glenlivet 15 ans 2cl

      9,00 €
    • Chivas 12 ans 2cl

      8,00 €
    • Nos bières

    • L'Anosteké 25cl

      4,20 €
    • L'Anosteké 33cl

      5,40 €
    • L'Anosteké 50cl

      7,60 €
    • La Vedett IPA 3,5° 25cl

      4,20 €
    • La Vedett IPA 3,5° 33cl

      5,40 €
    • La Vedett IPA 3,5° 50cl

      7,60 €
    • La Karemont 6,6° 25cl

      3,80 €
    • La Karemont 6,6° 33cl

      4,80 €
    • La Karemont 6,6° 50cl

      6,80 €
    • La Lilloise 25cl

      3,00 €
    • La Lilloise 33cl

      4,00 €
    • La Lilloise 50cl

      5,00 €
    • La Chouffe 8° 25cl

      4,20 €
    • La Chouffe 8° 33cl

      5,40 €
    • La Chouffe 8° 50cl

      7,60 €
    • La bière du mois 25cl

      4,20 €
    • La bière du mois 33cl

      5,40 €
    • La bière du mois 50cl

      7,60 €
    • La Pelican Rouge 25cl

      4,40 €
    • La Pelican Rouge 33cl

      5,60 €
    • La Pelican Rouge 50cl

      7,80 €
    • Nos vins rouges

    • Côtes-Du-Rhône 12cl

      5,00 €
    • Côtes-Du-Rhône Bouteille

      25,00 €
    • Bordeaux 12cl

      4,50 €
    • Bordeaux Bouteille

      21,50 €
    • Nos vins blancs

    • Chardonnay "enfants terribles" 12cl

      6,00 €
    • Chardonnay "enfants terribles" Bouteille

      29,00 €
    • Uby n°4 12cl

      5,00 €
    • Uby n°4 Bouteille

      25,00 €
    • Sancerre 12cl

      6,00 €
    • Sancerre - Bouteille

      39,00 €
    • Bordeaux blanc 12cl

      4,50 €
    • Bordeaux Bouteille

      21,50 €
    • Pouilly-fumé 12cl

      6,00 €
    • Pouilly-fumé Bouteille

      35,00 €
    • Chablis 12cl

      6,00 €
    • Chablis Bouteille

      39,00 €
    • Nos vins rosés

    • Uby Tortue 12cl

      5,00 €
    • Uby Tortue Bouteille

      25,00 €
    • Les Jolies Filles 12cl

      4,00 €
    • Les Jolies Filles bouteille

      19,50 €
    • Côte de Provence 12cl

      5,00 €
    • Côte de Provence Bouteille

      22,50 €
    • Nos digestifs

    • Rhum Supérieur

      9,00 €
    • Eau de vie Mirabelle

      6,50 €
    • Bayles

      6,50 €
    • Genièvre

      6,50 €
    • Calvas

      5,00 €
    • Cognac

      5,00 €
    • Fleurs de bière

      6,00 €
    • Cointreau

      6,00 €
    • Grand Marnier

      6,00 €
    • Armagnac

      6,00 €
    • Marie Brizard

      6,00 €
    • Get 27

      6,00 €
    • Get 31

      6,00 €
    • Poire William's

      6,00 €
    • Vieille prune

      6,00 €
    • Houlle "carte noire"

      6,00 €
    • Rhum brun "Clément"

      7,00 €
    • Nos champagnes

    • Veuve Pelletier - Bouteille

      49,00 €
    • Nos boissons chaudes

    • Chocolat Liégeois

      4,50 €
    • Décaféiné

      1,90 €
    • Irish coffee

      9,00 €
    • Cappuccino

      4,00 €
    • Expresso

      1,80 €
    • Double expresso

      3,60 €
    • Expresso crème

      1,90 €
    • Double expresso crème

      3,80 €
    • Café allongé

      2,50 €
    • Thé

      3,00 €
    • Chocolat au lait entier

      3,50 €